L’arrêt forcé du restaurant

Comme certains d’entre-vous l’ont constaté (ou lu ou entendu), le restaurant est à l’arrêt depuis mercredi.

Loin d’être une volonté de profiter de la chaleur et du Soleil, nous subissons un problème électrique dans la chambre froide. Après un certain temps de fonctionnement (relativement peu), celle-ci fait sauter le différentiel. Après un temps certain (relativement long), elle veut bien redémarrer.

Un technicien nous aide à solutionner ce problème, il y travaille… patience patience…

Ayant opté de longue date pour le travail de produits frais (chez nous, pas de congelé arrosé  aux micro-ondes ou régénéré au four vapeur), ce soucis de chambre-froide, en plus de la perte de marchandises, débouche de facto sur l’arrêt du restaurant. Je n’ai pas d’alternative pour continuer à vous servir la cuisine que j’affectionne, c’est donc à regret que je ne peux vous recevoir et cuisiner pour vous ! J’espère que cette journée débouchera sur une solution et que nous pourrons vous accueillir Place des Tilleuls dès mardi !

Merci pour votre compréhension,

Serge

Une réflexion sur “L’arrêt forcé du restaurant

  1. Le technicien a trouvé la solution… la chambre froide refroidit !
    C’est donc bien confirmé : rendez-vous mardi… et allez, tant qu’à tout refaire, on changera même les menus… 😉

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