Archives de Catégorie: Carte Blanche

Soirée 100% Boeuf – version 3.0

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En clôture de la quinzaine du Boeuf en Wallonie, une nouvelle soirée d’exception concoctée par les deux artisans passionnés

Des viandes gouteuses à souhait, sélectionnées et préparées par Damien pour ravir vos papilles.

Des accompagnements créés pour l’occasion par Serge, pour mettre en valeur la qualité des viandes.

A ne manquer sous aucun prétexte !

Carte Blanche au Boucher Vert 70 € (au minimum entrée, plat et dessert – apéritif, vins et café compris)

Sur réservation uniquement 0478 / 56 18 59

Adresse du jour : Restaurant Itinérances Gourmandes… – Place des Tilleuls, 41 à Andenne

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Nos rendez-vous d’octobre et novembre

Avec Itinérances Gourmandes, encore plus de découvertes !

Vendredi 21 octobre, les moules
A la demande de nos clients, nous vous préparerons des moules à notre façon.
Serge choisira trois origines différentes pour trois préparations surprenantes et réconfortantes d’un produit que l’on croit tellement connaître !
Une soiréez sans frites mais qui ne manquera pas de patates !
Plus d’infos, suivez le lien

Jeudi 17 novembre, c’est beaujo
3ième jeudi de novembre, c’est le beaujolais nouveau qui arrive ! Un peu de soleil dans nos verres et une soirée « apéro » en toute convivialité !
Un beaujolais de producteur,  fourni par les Vins Pirard à Bouge, que nous accompagnerons de charcuteries et d’un plat canailles !
Venez faire la fête avec nous, entre amis, en toute simplicité !
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Samedi 26 novembre, retour en forêt
Avec Damien, le Boucher Vert, et Gilles, Autrement Dit Vins à Namur, Serge vous a concocté une soirée spéciale gibier. Un régal pour les papilles accompagné de jolis flacons.
En présence des trois passionnés, discussions, rencontres et bonne humeur agrémenteront un soirée riche en découvertes de toutes plumes !
Plus d’infos, suivez le lien

En cette automne qui commence, pointez ces dates festives dans votre agenda et n’hésitez pas, réservez !

Bel automne, tout le bonheur dans et hors de vos assiettes !

Serge et Josiane

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Carte Blanche au Boucher Vert

Suite à la nombreuse demande, nous n’avons pas pu contenter tout le monde en mai dernier. Nous refaisons une deuxième soirée carte blanche, avec Yvan aux vins. Pas les mêmes plats ni les mêmes vins mais toujours du bon et de la qualité en toute convivialité !

 

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Toujours à 70,00 € la soirée, n’hésitez pas à réserver, les places sont limitées !

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Carte Blanche au Chef

C’est un réel plaisir que d’illustrer notre carte et nos soirées par ces magnifiques cadeaux de dessinateurs de grand talent. Ici, Denis Bodart a joué du crayon pour nous faire partager sa vision des plats préparés, frais de chez frais !

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Encore merci aussi à Mister Atomik de me permettre de belles rencontres.

Que votre journée soit belle, entourée de belles choses et de beaux amis !
Prenez-soin de vous,

Serge

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1er apéro canaille et gourmand

Prétextant le Beaujolais Nouveau, fourni sous l’excellent conseil de Yvan Coppieters de l’EspaceVin Pirard à Bouge, nous vous convions à nous rejoindre le jeudi 19 novembre, dès 18h30, pour notre premier apéro canaille et gourmand.

Au menu du Beaujolais, bien sûr, mais aussi des canailleries et des gourmandises pour un moment convivial entre copains, informel et sans prise de tête !

A vous y rencontrer !

Serge & Josiane

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Soirée Carte Blanche tout en épices

Les épices tapissent le dedans. Les épices transpirent au-dedans. La dent de l’épice te mord le dedans. Dedans les épices, c’est charmant. Car les épices ne mentent pas au dedans. Car les épices sont salutaires au dedans. Car pas de salut sans les épices au dedans. Car les épices vagissent au dedans et le dedans barrit si des épices lui touchent le dedans de leurs dents, car les épices touchent le fondement du dedans, car les épices touchent le fond du dedans et les épices glapissent en dedans. C’est leurs chants.

Vincent Tholomé

C’est le vendredi 30 et ce sera tout en épices, une carte blanche pour voyager dans les couleurs et les saveurs !
Epicer n’est pas seulement pimenter, alors, n’ayez crainte, continuer de pouvoir goûter reste ma priorité …

N’hésitez pas ! Venez !

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Un octobre sonnant

Chez nous, en octobre

Portes ouvertes, ce dimanche 4 de 10 à 17h, dans le cadre de Sunday Shopday, nous vous proposons de nous rencontrer (et certains de nos fournisseurs devraient nous rendre visite) en venant déguster des assiettes à thème (tendance terre, tendance mer et végétaplus). Regardez la liste des participants au shopday d’Andenne!
Octobre Portes OuvertesCette journée se prolongera dès le jeudi 8 par une table d’hôte « A la table des Chefs ». A 19h30, venez partager notre repas en toute simplicité ! Une occasion de discuter des produits, des recettes, de l’alimentation, du soleil, de la lune, …

Bientôt les premiers gibiers viendront sur nos tables, nous travaillons avec Le Boucher Vert pour vous les présenter d’une façon moins commune ! A suivre très bientôt et dans tous les cas le vendredi 30 pour notre carte blanche (très) épicées. Une occasion de rappeler que épicé n’est pas forcément piquant et de travailler, en toute subtilité, à colorer l’automne même dans les saveurs.

Déjà en novembre, mais on se réjouit d’y être, la 22ième Fête de la BD, organisée par la Grande Ourse, se déroulera les 7 et 8.
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Avec l’aide d’Atomik Strip (la super boutique de BD – mangas – comics – figurines, située dans la rue du commerce), nous vous proposerons les samedi soir et dimanche midi et soir, un menu de fête dont la carte sera illustrée avec passion ! Après votre repas, vous repartirez avec cette carte collector !

Voilà un octobre sonnant fait de passions et de rencontres,
que votre automne soit beau et lumineux,

Serge, Josiane et Benoît

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Table végétale de (presque) été

Ce vendredi, nous vous proposons une soirée de dégustation basée sur les légumes ! Crus, cuits, marinés, découpés, entiers, … couleurs et saveurs seront au rendez-vous !
Plus d’infos sur les tables végétales ? Rendez-vous chez Influences Végétales !

Rejoignez-nous et dégustez un menu végétaPlus !

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Dégustation d’huiles d’olive

Dans la série des soirées Carte Blanche (annoncées ici), le vendredi 24 avril, nous vous proposons en partenariat avec OLéOLIVUM, une soirée de dégustation d’huiles d’olive espagnole.

Si Pilar Pelaez introduira la dégustation, en vous faisant humer les arômes et découvrir les saveurs de chaque huile d’olive, Serge vous proposera des plats relevés de ces huiles et Josiane enrichira ses douceurs de ces envoutants parfums. Une chose est certaine, il y aura quelques surprises !

Bref, une nouvelle soirée de partage et d’amitié, en toute convivialité !

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A consommer sans modération ! Pensez à réserver !
Belle journée gourmande,

Serge

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